2012年02月16日

池田さんの自然栽培みかんジュース

みかんジュース(1) みかんジュース(2)

先日『ピュアリィ』を訪れたのは、池田道明さんの絵画展を見るのがメインの目的でした。
池田さんは画家ですが、ミカン農家でもあります。
その『池田農園』では自然栽培(へアリーベッチ草生栽培)を導入しています。
写真は、そんな安心&安全なミカンを丸ごと使用し、防腐剤などの添加物も使っていないジュースです(^_^)

しかし実は、たいへん申し訳ないのですが… ワタクシ、柑橘類が食べられないのです(T_T)
酸味がダメなようで、舌がピリピリして赤い点々ができちゃうんです…。
なので柑橘類を食べる時は、だいたい蜂蜜漬けにしています(贅沢!)
トマトなども熱を加えた方が食べやすいです。パイナップルはもちろんダメ、メロンもたまに舌が痛くなります。

ジュースなら大丈夫かな?と飲んでみたのですが…
ぅ美味しい! ビックリ! 。・ ゚・。* 。 +゚。・.。* ゚ + 。・゚・
ちょっと酸味はあるのですがトロみがあるくらい濃厚です。皮ごとにしては渋味も少ないし。
あんまりジュースとか飲まないので、ほかと比べてどうこうとか言えないのですが、すんごく美味しいです。
これはゴクゴク飲んだらもったいないなぁ(^_^ゞ
けっこう高価なので、贈答用にもいいと思います。きっと喜ばれます。


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2012年03月13日

おこ麺

おこ麺(袋表) おこ麺(袋裏)

キャンピングカー旅生活をしている間、道の駅などでご当地モノを見つけるとついつい買ってしまうのですが、賞味期限が長いものは棚に仕舞って忘れてしまう場合も…(^_^ゞ
そのひとつ、去年の秋〜冬に買った『おこ麺』。
もはやどこで買ったのかも思い出せませんが(爆) パッケージからして広島のようです。

『おこ麺』で検索してみたところ、なんと山梨県の商品しか出てこなかった!(パッケージはまったく別物)
えっ、どういうこと? どっちかがパクってんの???
そこで『岩戸黒瀧 おこ麺』で検索してみたら『広島県・北広島町大朝・大朝まちづくり会社・大朝運動公園』しか出てこなかった…(^o^;
この商品、もしかしたらもう販売してないかもしれない(爆)

おこ麺(ぶっかけ風)その名の通り、米粉でできた真っ白い麺は、一見うどんのようです。
手抜きして冷水で締めなかったから、ちょっと伸びた感じになりましたが(爆) タマゴをからめたらバッチリ。
同梱のタレと一緒に『ぶっかけ』風にしていただきました♪ あさつき(浅葱)がないのが残念。

2食分(1食ずつ小分け真空パック)入っているのですが、分量は少なめ。タレ(スープ)は半々にしてちょうどよかったです。
すっごくモチモチしてます! かなりのコシと歯ごたえ。噛み応えがあるからツルツルっと手早く完食、とはいきません。
タレにカボスが入っているので「ズルズルッ」と勢いよく吸い込んだらむせそうです(笑)
米粉なのでクセがなく、スープの味もサッパリしてて好みだったので美味しくいただきました(^人^)


撮影:ケータイカメラ(DoCoMo SH-02A)


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2012年04月22日

山菜あれこれ

チマキ笹山菜シーズンを迎えて浮き浮き☆
フキノトウ、たらの芽、ワラビと続き、今日はチマキ笹を堪能。
♪粽(ちまき)食べ食べ兄さんが〜♪の、チマキです。
ちまき - Wikipediaの解説
クマイザサともいうようで、熊笹よりも葉っぱが幅広いのが特徴です。

正直、食べるところはちょびっとしかないし劇的に美味!というほどでもないのですが(笑) ワタシは大好きです。
皮ごと塩ゆでして、皮を剥いて柔らかい先端だけをマヨネーズでいただきます。
アクがなくてポクポクっとした歯ごたえがたまりません。

たぶん東北あたりの『寝曲がり竹』と同じ種類だと思うのですが、ウチの近所では生えているところが1箇所しか知らなくて土地も痩せているので細っこ〜いのが難点。
寝曲がり竹の方が、見た目もホワイトアスパラみたいに太くて立派で美味しいです(^_^ゞ

たまに道の駅などでビン詰めにして販売されているので、試してみてください☆
塩抜きをお忘れなく〜。

撮影:ケータイカメラ(DoCoMo SH-02A)


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タグ:山菜
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2012年05月23日

旅が始まったばかりですが、食べ物の話題です。

ある日の食卓昨年から発電機の調子が悪く、10分くらいするとプスンと止まってしまいます。
まぁ昨年よりうんと前から調子は悪かったのですが(^_^ゞ もう15年も経ってますしね…。

我が家はソーラーからサブバッテリーに充電していて、インバーターで100V電源として使えるようにしている訳なのですが、そのインバーターの容量が350w。それ以上の電力を要するものは使えません。

…という前置きが長くなりましたが、そんな訳で炊飯器が使えないので土鍋でご飯を炊きました。
なんという美味さ!!! 。・ ゚・。* 。 +゚。・.。* ゚ + 。・゚・
十六雑穀米も混ぜてるし火加減も適当だったから不安だったんですけど… ウマ−−−−−ぃ(*´д`*)
お米がイイというのもあるけど、土鍋サイコウ!

それから道の駅で仕入れた新鮮なお野菜をたっぷり入れた具沢山スープ。もはやスープと呼んでいいのか分からないくらいの具沢山っぷり。うまうま。


ランチパック(出雲ぜんざい) ランチパック(十和田バラ焼き)

超ビンボー旅なので自炊もしますがコンビニにもよく行きます(^_^ゞ
道の駅『サンピコごうつ』に隣接して『デイリーヤマザキ』があったので、ふらりと入って見たら…
ご当地ランチパック発見!

以前、地元・熊本にも『デコポンクリーム&阿蘇小国ジャージー牛乳クリーム』があったので食べてみたことあるのですが、「柑橘系の甘酸っぱさとクリームって合うのか?」と訝しがりつつも予想に反して意外と美味しかったので(笑) 今回も買ってみました☆
『出雲ぜんざい』!!!
濃厚なつぶあん+白玉代わりに求肥(ぎゅうひ)入りです。オヤツ感覚でドゾ。

ちなみに『十和田バラ焼き』はフツーに美味しかったです。味が濃いのも予想通りです。
こちらはガッツリ系ですね。


検索してたら発見、どうやら秋葉原にランチパック専門店がオープンしたらしいです(笑)
rocketnews24.com - 2012年4月27日

撮影:ケータイカメラ(DoCoMo SH-02A)


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2012年06月16日

宮城でまったり中

むすび丸 米粉パン1 むすび丸 米粉パン2

亘理町内のとあるスーパーで、宮城のゆるキャラ『むすび丸』をイメージした米粉パンがあったので思わず購入♪
可愛いんですよ、むすび丸** 海苔のところが口だと信じて疑ってません(笑)
カブトの三日月が棒状なのが残念ですが…。

味は特に、フツーでした(^_^ゞ 見た目だけで満足です☆

*YouTube - 「むすび丸の【伊達な旅】日記」 伊達武将隊編

是非、一度お会いしてみたい奥州・仙台おもてなし集団『伊達武将隊』!(≧∇≦)

御影札ただいま友人宅にお世話になっているのですが、ワタシの体調不良を心配してくださって、この『御影札』を分けてくれました。
これは巣鴨の高岩寺(とげぬき地蔵)で授与されているそうです。
縦4センチ横1.5センチの和紙の中央に延命地蔵尊が描かれていて、これを痛いところに貼ったり、のどに骨が刺さったとき飲んだりすると治るといわれているそうです。
高岩寺 - Wikipediaの解説巣鴨地蔵通り商店街 公式ホームページ

それは今、ネットで調べていて分かったことなんですが(笑)「とりあえず飲んどきなさい」と言われて飲んじゃいました(^▽^ゞ 胃腸が弱いんだから、いいよね。

貴重なものを分けていただいて有り難うございます(^人^)


撮影:ケータイカメラ(DoCoMo SH-02A)


↓たまにはお知らせ(笑)

*“ただのニュースじゃつまらない人のカーブログメディア”『Clicccar(クリッカー)』に記事を書いています。

フォトライブラリーに写真を登録しています。

*YouTubeにドライブレコーダー動画をアップしています@shiusoto(最近アップしてない…)

*Twitterに登録だけしています(笑)@go_soto
(発言はmixiを通して投稿していますが、フォローとかリツィートとかできません、すみませんm(_ _;)m)



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2012年07月02日

青森の『すし居酒屋 樽』

樽(ウニとイカ塩辛) 樽(お刺身の盛り合わせ)

昨年に引き続き、青森市内の『すし居酒屋 樽』(リンク先は『食べログ』です)にて青森チームと飲み会♪
いつもながら、ありがとうございます!(^人^)

本日のお通しは、ウニ♪と、イカの塩辛♪
新鮮そのもので塩辛くない浅漬け風味の生塩辛という感じです。お替わりしたかったくらい!

お刺身の盛り合わせには、帆立(貝柱とヒモ)・ヒラメ・あいなめ・のどぐろ・鯨などなど♪
いや〜んもうどれも美味しい! 日本酒に合います(*^m^*)

ここは日本酒が豊富なので目移りします。
よりたくさん味わいたいので、五勺(一合の半分)で4種類くらいいただきました(笑)

樽(カマンベール天婦羅) 樽(?)

写真:左=カマンベールのフライはよくあるけど、珍しい天婦羅です。
   特に油っぽいわけではなく、フワフワです(*^_^*)
写真:右=後になって、何だったっけ?と思い出せず(爆)
   みんなに聞いたら「みがきニシンの醤油漬け」だと教えてもらいました。あぁー!思い出した!(爆)

みがき=磨きではなく、身欠き。これ、前にも書いた気がする…。思い出せない(爆)
身欠きニシン - Wikipediaの解説

鮭トバみたいな噛み応えがあるんですが醤油漬けになっているので程よい弾力があり、噛めば噛むほどに旨味が引き出されて、これまた日本酒に合います(笑)

また行きたい!と思うお店です(^▽^)


撮影:ケータイカメラ(DoCoMo SH-02A)


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2012年07月06日

道の駅定番メニュー

今日はちょっと話題を変えて、わたしにとっての道の駅定番メニューをご紹介(笑)

若生昆布おにぎり青森県に戻りますが、道の駅『浅虫温泉』の『若生昆布おにぎり』1個¥100♪
『ゆ〜さ浅虫』ビル内ではなく、お隣の直売所の軽食コーナーにて販売。注文を受けてから握ってくれるので時間は少々かかります。

昆布の歯ごたえがしっかりしていて、噛めば噛むほど旨味が染みでてきます。
ただ歯並びがよくないと噛み切れないと思います(^_^;
もう少し薄くするか、コンビニおにぎりの海苔みたいに切れ目(ドット)を入れるとかすると、食べやすくなると思うのですが…。



帆立の唐揚げこちらも青森の道の駅『よこはま』の帆立の唐揚げ。1パック¥230(小/写真)。大は…¥300くらいだったかな?
これがまたビールのお供に最高なのです(笑)

『よこはま』は菜の花畑でも有名で、菜の花製品も豊富です。
菜花ソフトクリームはハチミツのような甘さと香りいっぱいですよ♪



バターロール北海道に渡りまして、道の駅『くろまつない』パン工房のバターロール。2個入りで¥270、中身はナポリタンと唐揚げ(ザンギ)です。
どうということもないと思われるでしょうが(笑) バターロールがフワッフワで美味しいのです。

ここはとーってもお洒落な道の駅です。芝生エリアにあるテーブル席には、わんこを繋いでおくポールもついているのでお外で食べるのも気持ち好さそう。

あとカマンベールアイスクリームもオススメですよ。



ふかがわのおにぎり同じく北海道の道の駅『ライスランドふかがわ』のおにぎり。こちらも注文を受けてから握ってくれるので時間は少々かかります。
今日も食べました(笑) 鮭とイクラ、各¥200です。
ボリュームあるし具だくさんだし、満足度高いです。また海苔のい〜い匂いがするんですよ。たまりません。
(海苔はどこ産か知らないですが…/笑)



朝の定番メニュー ある日の食卓

*オマケ*
自炊的定番メニュー(笑)
(左)朝はゴハンに納豆+卵&お味噌汁。この日はちょっと贅沢にメカブものっけてネバネバ丼にしました。
(右)夜は蒸し料理か炒め物が多いです。ちょー手抜き。具材の定番は鶏肉、ブロッコリー、椎茸、トマトなど。夏になるとオクラとミョウガをアホほど食べます(笑)

撮影:Nikon D60/最後の写真だけケータイカメラ(DoCoMo SH-02A)


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2012年07月26日

道の駅ご当地グルメ☆

中途半端な状態のまま公開(爆)

アスパラアイス道の駅『びふか』のアスパラアイスクリーム(300円)。今が旬のアスパラ、期間限定!

アスパラが甘くて美味しいって、北海道旅行で初めて知りました。ソフトクリーム/アイスクリームになっても青臭くなくて上品な甘さにビックリしたものです。
食べず嫌いの方は、チャレンジしてみてください☆


生チーズケーキ道の駅『わっかない』(稚内駅)のご当地スィーツ、『生チーズケーキドーナツ』、意外とちっちゃいのに1個250円。左は「ゴマ」、右は「ブルーベリー」。ソースがちょっと溶けちゃいました(^_^;

持ってみると重さを感じますが、しっとりしてるのにフワフワで口溶けなめらか。さらっとなくなっちゃいます。チーズのにおいはあんまりしません。


撮影:Nikon D60



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2012年11月04日

四十九日を終えました

母はカトリックなので【四十九日】というのは本来ないのですが、教会でミサを行っていただきました。
そもそもカトリックでは、毎年11月1日を【諸聖人の日(万聖節/オール・ハロウズデイ)】、11月2日を【死者の日(万霊節/オール・ソールズデイ)】と定められていて、特別ミサが行われるのだそうです。
ちなみに神式霊祭では【五十日祭】というのだそうで、仏式と1日しか違わないので何か共通のいわれがあるのでしょうね。

とりあえず、またひと区切りつきました。

寿しきよ(1) 寿しきよ(2)

ミサ→お墓参りのあと、ちょっと遠いけど河内町にある【寿しきよ】で親戚一同と会食。
実はバタバタしてて予約をすっかり忘れていたので、なかなか日曜のお昼に11名が入れるお店が見つからなかったのです(^_^;
でも、かねてから「行ってみたいね」と言っていたお店だったので「よぅしたもんだな(熊本弁)」と思いました。

お酒スキ〜ズ(もちろんワタシも☆)は口々に「これでお酒が飲めないなんて!」と(笑)←酒飲み〜ズはドライバーズ
お寿司/お刺身/天ぷら/茶碗蒸し/お吸い物、とボリューム満点で食べきれなかったのでお持ち帰りパック(¥30)に詰めて晩のおかずにしました(^m^) 美味しかったです♪

蝉の抜け殻

*オマケ*
親戚が駐車場のキンモクセイをしげしげ眺めてるので何かな?と思ったら蝉の抜け殻が鈴なりでした!写真に収まりきれないくらい何十匹分も!

撮影:ケータイカメラ(DoCoMo SH-02A)


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タグ:お食事
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2012年11月10日

柿いろいろ

柿(1) 柿(2)

珍しく、いわゆる“八百屋さん”っぽい商店に立ち寄ってみたところ、見たことないような柿を発見。
見た目はイマイチですが、1個¥50とリーズナブル。どちらも小振りで、手前の黒っぽいのはゴマがたっぷりでシャキシャキ、味はさっぱり系。奥のオレンジ色のは、とーっても甘かったです!

近年は【富有柿】【太秋】【西条】など形が揃ってて甘くて大きい柿が主流ですが、ひと昔前はこうした不揃いで素朴な味わいの柿ばかりだった…と店主さん。

子どもの頃に住んでいた家の庭にも柿が植えてあり、毎年それはもう楽しみにしていました。
たくさん生る年と、そうでない年とがだいたい交互に来るんですよね。今でも実っているのだろうか?

ご近所さんに渋柿をいただいたので、ただいま薪ストーブの間で吊るし中。初干し柿です。
出来上がる頃には、わたしは青森に向けて再出発してますが…(T▽T)

撮影:ケータイカメラ(DoCoMo SH-02A)


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