
またしてもブログが滞っていてスミマセン。十和田のMさんに紹介していただいて、七戸で素晴らしい出会いがありました♪ その模様は後日きちんと掲載しますので、しばらくお待ちください〜(^人^)


* 表 題 *
もう十日ほど前のことですが、道の駅【錦秋湖】で「オオナルコユリ」という山菜を発見。アマドコロの仲間らしい。食べられるんだ!
地元では茎メインで葉っぱはあまり食べないそうですが、丸ごとさっと茹でてゴマドレッシングで和えていただきました。アスパラガスみたいな味&食感です。エグミもないし、これはイケる!
しかし初めて見ました。他所でも食べている地域はあるのでしょうか? 食べられる山菜の知識はどんどん仕入れて、ゆくゆくは山小屋周辺を山菜パラダイスにしたい★
撮影:スマホカメラ(Xperia Z SO-02E)
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