またしてもブログが滞っていてスミマセン。十和田のＭさんに紹介していただいて、七戸で素晴らしい出会いがありました♪ その模様は後日きちんと掲載しますので、しばらくお待ちください〜(^人^)
＊ 表 題 ＊
もう十日ほど前のことですが、道の駅【錦秋湖】で「オオナルコユリ」という山菜を発見。アマドコロの仲間らしい。食べられるんだ！
地元では茎メインで葉っぱはあまり食べないそうですが、丸ごとさっと茹でてゴマドレッシングで和えていただきました。アスパラガスみたいな味＆食感です。エグミもないし、これはイケる！
しかし初めて見ました。他所でも食べている地域はあるのでしょうか？ 食べられる山菜の知識はどんどん仕入れて、ゆくゆくは山小屋周辺を山菜パラダイスにしたい★
撮影：スマホカメラ（Xperia Z SO-02E）
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