海外には一度も出たことがないけど国内なら津々浦々（というほどではないけど）訪問しているので、「あぁ、そうそう」と懐かしくも頷くシーンが多いのは親近感が湧いて嬉しいものです。
食文化。それは、その土地土地の風土を現し、また、歴史そのものでもあります。
分かりやすいところでは、気候の好い西日本では小麦が育つ＝うどんが主流で、寒さ厳しい東日本＝蕎麦が主流、といった感じ。
しかし全国的に、豆食の文化は同じではないでしょうか。
伝統的な味噌、醤油、納豆、お豆腐、きな粉・・・これからの時期は枝豆も美味しいですね。豆乳もよく飲んでます。大豆バンザイです。
そして、大好物なのが・・・湯葉（ゆば）。
だいたいどこでも大型スーパー（イオンとか）に行けば手に入るはずの湯葉ですが、熊本県（菊池市）内において、お豆腐および大豆製品はたくさんあるのに、なぜか湯葉はない。
お豆腐コーナーには、絹ごし、もめん、ざる、おぼろ、がんも、油揚、おから・・・何種類もあるのに、湯葉がない。
Wh---y!? KIKUCHI's People--------!!!!! ┐(≧△≦)┌
ゆめタウンまで行ったのに、なかった。
遠征ドライブ中にスーパーに立ち寄ったら必ずチェックするんだけど、福岡でも見なかった。
泗水のお豆腐屋さんだけが、注文に応じてくれた。
１パック￥220。ありがたくて涙。
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